消退肿瘤吃扁豆

食材简介

扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。

扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

扁豆营养价值

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。

适用人群

一般人群均可食用。

1. 特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。

2. 但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。

• 动脉硬化患者的保健食品-柿子 (12490)
• 荸荠及各类食疗偏方 (11498)
• 马奶子葡萄能防止健康细胞癌变 (9903)
• 提高智力吃佛手瓜 (8191)
• 防癌之王-人参果 (5849)
• 健脑食品-鸡蛋 (5497)
• 补肾强筋吃板栗 (5139)
• 痔疮出血吃鲫鱼 (4959)

• 懒农推荐除口臭方法 (1956)
• 驱赶苍蝇的有妙招 (2082)
• 中药服药时间的原则 (1942)
• 粗盐热敷治好了我的膝盖骨痛 (1942)
• 最好的医生是人自己植物也一样 (1903)
• 六经辨证-少阳病证 (1829)
• 六经辨证-阳明病证 (1775)
• 驱蚊中药包安全又环保 (2133)