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其他类食品如何鉴别-营养师也不懂的系列鉴别知识
 
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其他类食品如何鉴别-营养师也不懂的系列鉴别知识
发布者: 发布时间:2015-1-6 阅读:719

 

其他类食品如何鉴别

上海原农有机原创

1. 根茎类: 目前国内没有有效的无公害农药对付地下的蝼蛄、蜗牛、地老虎等,所以农民大量使用中毒高毒农药如对硫磷呋喃丹等。这类农药种植出的根茎类植物如芋艿、山芋、土豆等光鲜圆滑,无虫斑无硬块无菌斑。有机种植则相反。

2. 水果类: 无论是进口还是国产的水果,请使用你们的鼻子而不是眼睛,有水果固有香味的可以购买,没有香味的请不要购买。尤其是进口水果保鲜剂基本都需要使用,放没多久就会烂的才是没做过手脚的。

 

3. 稻米类: 用手插入米袋中有粉尘的是没用蜡抛光过的,看米头上有黄色胚芽的,是健康没去掉过最有营养成分的米表层的米。同样使用有机肥种植的口感比纯化肥种植的口感要好吃点。

4. 茶叶类: 头道茶喝后,嘴唇有收紧感的,使用了甲拌磷等剧毒农药,相反头道茶喝后嘴唇没紧绷感则相对安全。

 

5. 油脂类: 目前没办法鉴别转基因,一般食用油上都会标示原料是否为转基因,请选择非转基因、冷榨工艺,不要选择调和油,不要选择浸出法,浸出法采用的是苯溶解方式。

 
 

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