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柿子脱涩的方法

1.塑料袋密封脱涩法:将柿子装进塑料袋中,里面放一两个苹果,把口扎紧,2至3天即可脱涩。2.刺伤脱涩法:在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签,每个柿子插3至6根(呈圆形),几天后即可脱涩。3.温水脱涩法:将柿果装入清洁的缸内(忌用铁器),再注入40~50℃温水,或四周围用厚草帘包严,温度保持在40℃左右,12至24小时便可脱涩。

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