防疫抗疫食材-韭菜

1基本原理

新冠肺炎到底是啥东西？做啥事都先要搞懂原理，这是一个理科生最应该搞明白的基本常识，医疗上更是如此，就是病因，以此演变出来的一系列症状就是病机，不知病因不懂病机，完全的对症下药是不正确的。

2辨别阴阳

我们先来搞清楚，新冠肺炎到底是啥东西？瘟疫有寒疫及温疫之分，最简单的鉴别方式就是冬天消失，夏天严重叫温疫；夏天消失冬天严重叫寒疫。治疗时寒病用热药，热病用寒药也是常识。你掌握了这个原理，就能轻松简单鉴别现在网上漫天飞的各种中药方了。
治疗上的确是热病用寒药，寒病用热药，都是利用药材的偏性纠正身体的偏性，因此没病不要轻易去吃药，作为预防尽量用些药食两用材才是正途。
现在我们懂了，新冠是寒疫，所以从防病角度来说，葱姜蒜是最好的药材，如果考虑到解毒则备点甘草也正常。考虑到是预防则备点干姜，已经感染了则用生姜，干姜建议到药房购买，所以一般预防建议大家，每天早上喝一杯干姜红糖汤之类的方法，或担心被感染可口含3粒花椒，不嫌麻辣味的话。

3注意农残

除此以外，更建议今年冬天大家多吃点韭菜，当然韭菜最好到国营大超市里购买更靠谱，因为韭菜有韭蛆，一般都要用高毒剧毒农药才能搞定，如呋喃丹之类，这就是为什么很多大型超市很少有韭菜生姜之类的产品供应，因为药食监局去查农残，一查一个准，常规菜场我们只能呵呵了，这里不作解释。

4中医推荐

韭菜性温，味辛，从药材角度来说就属于热药，韭菜也叫起阳草，为啥叫起阳草，因为有补肾阳功能，人体是阴阳平衡的，若肾阳虚则会里寒腹痛、打嗝、反胃、胸痹疼痛、包括阳痿不举，尿频尿急，甚至会有衄血、吐血、尿血等现象，常吃韭菜就能解决这些阳虚问题。

韭菜还有辛辣气味，辛味药一般都有祛风寒湿作用，如紫苏、荆芥、桂枝、藿香等品种，而新冠肺炎其实就是寒湿疫，所以韭菜对寒湿疫毒有明显的抑制杀灭功效。

另外韭菜还有散瘀活血、行气导滞作用，因为新冠寒湿邪，无论是入气分还是血分，血寒则凝，气寒则滞，所以说韭菜对已得新冠者，还有康复作用。

早于黄帝内经的汤液经法，更是对韭菜有明确记载，对肝腹水、尿毒症、肾衰竭都有明显康复作用。

5膳食搭配

韭菜适应性强，抗寒耐热，从这个角度看其四气五味，更具有随季节变化而变化的特性，因为西瓜耐酷暑，所以清热解毒属寒性药，大蒜耐严寒所以温中杀菌属热性药。每个人的身体情况不同，任何偏性的东西吃多了，都不好，但韭菜能随季节变化而变化的特性，是很多植物所没有的，一般植物都是一年生，而韭菜则属于多年生，四季常绿品种，则多吃无害。当然配合麦冬百合沙参粥，更能适合各种特征人群的防治及康复。

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